Vệ sinh cá nhânCâu 179 / 319
Triệu chứng nào mà nhân viên thực phẩm phải báo cáo cho người phụ trách để có thể áp dụng các hạn chế công việc?
a.Vàng da (da hoặc mắt vàng) bắt đầu trong vòng bảy ngày gần đây
b.Mệt mỏi sau ca làm dài
c.Dị ứng theo mùa nhẹ với hắt hơi trong
d.Vết bầm nhỏ trên cẳng tay
Giải thích
California yêu cầu nhân viên thông báo cho PIC về nôn mửa, tiêu chảy, vàng da, đau họng kèm sốt, hoặc tổn thương nhiễm trùng. Vàng da có thể báo hiệu viêm gan A và kích hoạt loại trừ cho đến khi được cán bộ y tế cho phép.
Trích dẫn luật: Cal. H&S Code §113949Luyện miễn phí toàn bộ 319 câu hỏi — không cần đăng ký.
Câu hỏi liên quan cùng chủ đề
- Quy trình đúng với tạp dề bẩn khi nhân viên cần sử dụng nhà vệ sinh là gì?
- Nhân viên có thể ăn đồ ăn nhẹ và bữa ăn của mình ở đâu trong giờ nghỉ?
- Phương pháp nào là giải pháp thay thế chấp nhận được cho việc tiếp xúc tay trần với thực phẩm ăn liền ở California?
- Một găng tay bị rách khi nhân viên đang chia giăm bông cắt lát. Phản ứng đúng là gì?
- Một nhân viên hỏi liệu cô ấy có được phép sơn móng tay tại nơi làm việc không. Câu trả lời nào đúng theo luật California?
- Mục nào sau đây được đối xử giống như hút thuốc trong khu sơ chế thực phẩm ở California?
Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra
Sen Lin, Người sáng lập PrepPass · Đối chiếu với California Food Handler Card Exam · Quy trình kiểm tra