Vệ sinh cá nhânCâu 181 / 319
Một nhân viên hỏi liệu cô ấy có được phép sơn móng tay tại nơi làm việc không. Câu trả lời nào đúng theo luật California?
a.Sơn móng không sao — móng tay chỉ quan trọng nếu chúng dài
b.Sơn móng được phép nếu cùng màu với tạp dề
c.Sơn móng không bao giờ được phép trong bất kỳ hoàn cảnh nào
d.Sơn móng hoặc móng giả chỉ được phép nếu đeo găng tay dùng một lần nguyên vẹn bất cứ khi nào xử lý thực phẩm
Giải thích
California cho phép sơn móng hoặc móng giả chỉ khi nhân viên thực phẩm đeo găng tay nguyên vẹn trong tất cả việc xử lý thực phẩm. Móng được sơn hoặc móng giả không bao giờ được tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm để lộ.
Trích dẫn luật: Cal. H&S Code §113969Luyện miễn phí toàn bộ 319 câu hỏi — không cần đăng ký.
Câu hỏi liên quan cùng chủ đề
- Phương pháp nào là giải pháp thay thế chấp nhận được cho việc tiếp xúc tay trần với thực phẩm ăn liền ở California?
- Triệu chứng nào mà nhân viên thực phẩm phải báo cáo cho người phụ trách để có thể áp dụng các hạn chế công việc?
- Một găng tay bị rách khi nhân viên đang chia giăm bông cắt lát. Phản ứng đúng là gì?
- Mục nào sau đây được đối xử giống như hút thuốc trong khu sơ chế thực phẩm ở California?
- Một nhân viên mới bắt đầu rửa tay tại bồn rửa chén bát ba ngăn vì bồn rửa tay ở phía bên kia bếp. Vi phạm là gì?
- Một nhân viên báo với PIC rằng họ đã được bác sĩ chẩn đoán mắc norovirus. Hành động nào được yêu cầu?
Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra
Đội Ngũ Biên Tập PrepPass · Đối chiếu với California Food Handler Card Exam · Quy trình kiểm tra