Một nhân viên thực phẩm pha chất khử trùng amoni bậc bốn (Quat). Nồng độ tối thiểu điển hình để có hiệu quả là bao nhiêu?

Giải thích

Chất khử trùng Quat thường được dùng ở mức tối thiểu 200 ppm, với nhiều nhà sản xuất chỉ định phạm vi lên đến 400 ppm. Quat cần nước ít nhất 75°F và độ cứng nước không quá 500 ppm. Luôn tuân theo nhãn của nhà sản xuất.