Một đầu bếp pha xô chất khử trùng nhưng không nhớ nồng độ chính xác. Người đó nên làm gì?

Giải thích

Cách đáng tin cậy duy nhất để xác minh nồng độ chất khử trùng là dùng que thử được thiết kế cho hóa chất đó (chlorine, quat hoặc iodine). Quá ít sẽ không tiêu diệt được mầm bệnh; quá nhiều có thể không an toàn và để lại dư lượng hóa chất. Que thử phải có sẵn tại cơ sở và được dùng thường xuyên.