Một nhân viên thực phẩm đến vào buổi sáng và tìm thấy phân nhỏ màu nâu-đen có kích thước và hình dạng như bã cà phê rải rác dọc tường phía sau kệ kho khô, cùng với vết bẩn nhờn mờ trên ván chân tường. Dịch hại nào được chỉ ra nhiều khả năng và bước tiếp theo là gì?

Giải thích

Phân gián là các đốm sẫm 1-2 mm giống bã cà phê hoặc tiêu xay, thường đọng thành đường dọc tường và bên trong khe nứt. Vết bẩn nhờn là dư cutin mà gián để lại khi di chuyển trên đường mòn đã thiết lập — dấu hiệu đặc trưng của một quần thể đã thiết lập, không phải một con côn trùng. Bộ luật Thực phẩm Bán lẻ California HSC §114259.2 yêu cầu người vận hành phải hành động ngay khi phát hiện dấu hiệu nhiễm dịch hại, bao gồm thông báo cho nhân viên kiểm soát dịch hại (PCO) có giấy phép. PCO có giấy phép là người duy nhất được ủy quyền áp dụng thuốc trừ sâu bên trong cơ sở thực phẩm California (HSC §114259.5). Phương án A nhầm phân chuột (hình dáng và kích thước hạt gạo, dài ~6 mm, không phải hình bã cà phê) với dấu hiệu gián, và để nhân viên không có giấy phép triển khai biện pháp kiểm soát. Phương án B xác định sai dịch hại. Phương án D nguy hiểm và sai — gián truyền cơ học Salmonella, E. coli và trứng ký sinh trùng. Tiếp tục hoạt động ở khu vực bị ảnh hưởng mà không khống chế có nguy cơ bị đóng cửa quy định và khách hàng nhiễm bệnh.