Cửa ngoài ở phía sau bếp có khe 1/2 inch giữa đáy cửa và ngưỡng. Theo IPM, tại sao điều này nghiêm trọng và biện pháp khắc phục là gì?

Giải thích

Bộ luật Thực phẩm Bán lẻ California HSC §114259.1 yêu cầu cơ sở thực phẩm được xây dựng và duy trì để ngăn chặn dịch hại xâm nhập, bao gồm bịt các khe bên ngoài. Chuột nhà trưởng thành (Mus musculus) có thể đi qua bất kỳ khe nào lớn hơn khoảng 6 mm (1/4 inch) vì hộp sọ của chúng là cấu trúc giới hạn và chúng có thể ép qua bất kỳ lỗ nào cho phép đầu vào. Chuột cống trưởng thành cần khoảng 1/2 inch. Côn trùng bò (gián, kiến) có thể đi qua khe hẹp như 1.5 mm. Khe cửa 1/2 inch do đó là một lối vào mở rộng cho cả gặm nhấm và côn trùng, và là phát hiện hàng đầu trong các cuộc kiểm tra kiểm soát dịch hại. Biện pháp khắc phục là cọ chân cửa cạnh kim loại lắp vừa khít hoặc niêm phong ngưỡng cửa. Phương án A đánh giá sai giải phẫu chuột. Phương án C xác định chính xác khe là vấn đề nhưng coi nhẹ việc dịch hại xâm nhập, là mối quan tâm được quy định. Phương án D bỏ qua thực tế rằng cửa được mở và đóng hàng chục lần mỗi ca và dịch hại đêm xâm nhập khi cơ sở đóng cửa. Cọ chân cửa phải được kiểm tra hàng tuần và thay khi mòn (HSC §114259.1).