Vệ sinh cá nhânCâu 71 / 319

Một nhân viên đến làm việc với triệu chứng nôn mửa và tiêu chảy bắt đầu từ đêm qua. Người phụ trách (PIC) phải làm gì?

a.Cho phép nhân viên chỉ làm tại quầy thu ngân
b.Hạn chế hoặc loại trừ nhân viên khỏi cơ sở thực phẩm và báo cáo theo yêu cầu
c.Yêu cầu nhân viên đeo hai lớp găng tay và tiếp tục sơ chế
d.Yêu cầu nhân viên uống thuốc không kê đơn và chờ một giờ

Giải thích

Nôn mửa và tiêu chảy là triệu chứng 'Sáu Lớn'. California yêu cầu PIC loại trừ người lao động khỏi cơ sở (hoặc hạn chế không cho tiếp xúc thực phẩm khi áp dụng) cho đến khi đáp ứng tiêu chí trở lại làm việc, và phải thông báo cho cán bộ y tế địa phương.

Trích dẫn luật: Cal. H&S Code §113949.1

Luyện miễn phí toàn bộ 319 câu hỏi — không cần đăng ký.

Câu hỏi liên quan cùng chủ đề

Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra

Đội Ngũ Biên Tập PrepPass · Đối chiếu với California Food Handler Card Exam · Quy trình kiểm tra
Báo lỗi