Vệ sinh cá nhânCâu 171 / 319
Bộ vật dụng nào phải luôn được trang bị sẵn sàng sử dụng tại bồn rửa tay chỉ định?
a.Chỉ một bánh xà phòng — nước chảy là tùy chọn nếu có khăn
b.Xà phòng rửa tay, nước ấm chảy đạt ít nhất 100°F, phương tiện làm khô tay, và thùng đựng rác
c.Gel sát khuẩn tay và cuộn khăn vải dùng chung trong nhóm
d.Chai xịt giấm, miếng bọt biển, và chậu nước tĩnh
Giải thích
Luật California yêu cầu mỗi bồn rửa tay phải cung cấp xà phòng rửa tay, nước ấm chảy đạt ít nhất 100°F, phương pháp làm khô được phê duyệt (khăn dùng một lần hoặc máy sấy không khí nóng), và thùng đựng rác cho khăn đã dùng.
Trích dẫn luật: Cal. H&S Code §113953Luyện miễn phí toàn bộ 319 câu hỏi — không cần đăng ký.
Câu hỏi liên quan cùng chủ đề
- Bồn nào là bồn DUY NHẤT được phê duyệt cho việc rửa tay?
- Một nhân viên đến làm việc với triệu chứng nôn mửa và tiêu chảy bắt đầu từ đêm qua. Người phụ trách (PIC) phải làm gì?
- Trình tự nào mô tả đúng quy trình rửa tay sáu bước của California từ đầu đến cuối?
- Một đầu bếp dây chuyền hắt hơi vào khăn giấy, vứt đi, và sẵn sàng bày món tiếp theo. Bước tiếp theo đúng là gì?
- Một đầu bếp muốn nếm nước sốt đang đun để chỉnh gia vị. Phương pháp nào được phép?
- Nhân viên nên cất điện thoại cá nhân, túi xách, hoặc áo khoác đường phố ở đâu khi đang làm việc?
Cập nhật gần nhất: · quy trình kiểm tra
Đội Ngũ Biên Tập PrepPass · Đối chiếu với California Food Handler Card Exam · Quy trình kiểm tra