加州规则第 116 / 319 题

以下哪一项通常不被视为受 CalCode 许可和检查管辖的“食品场所”?

a.堂食餐厅
b.杂货店熟食柜台
c.仅为家人和私人客人(非出售)做饭的私人住宅
d.餐车

解析

CalCode 将“食品场所”定义为包括餐厅、熟食柜台和流动食品设施在内的零售经营。仅为家庭成员和私人客人做饭的私人住宅不在内;不过家庭食品经营 (CFO) 等受监管的家庭食品业务有单独的规定。

法律依据: Cal. H&S Code §113789 (definition of food facility)

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