个人卫生第 172 / 319 题
前线厨师对着纸巾打了个喷嚏，把纸巾丢入垃圾桶后准备摆下一份菜。正确的下一步是？
a.用袖子擦一下鼻子继续摆盘
b.直接在未洗的手上套手套继续工作
c.去洗手池彻底洗手，再去触摸食物或器具
d.在备餐台上方往手上喷一下免洗手液
解析
打喷嚏、咳嗽或擤鼻涕都是法律规定必须重新洗手的触发情形。仅使用免洗手液或在脏手上套手套都不符合加州要求。
法律依据: Cal. H&S Code §113953免费刷完整 319 道题库 — 无需注册。
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