Limpieza y DesinfecciónPregunta 129 de 319
¿Se puede usar un lavabo de manos para enjuagar trastes cuando el fregadero de lavado está lleno?
a.Sí, si el trabajador primero desinfecta el lavabo
b.Sí, siempre que solo se enjuaguen y no se laven
c.No, los lavabos de manos se reservan exclusivamente para lavarse las manos
d.Sí, pero solo con agua fría
Explicación
Un lavabo para manos debe usarse únicamente para lavar manos. Está equipado con jabón y toallas de papel para ese fin y no está diseñado para residuos de comida ni desinfectante. Utilizarlo para trastes o alimentos propaga patógenos y viola el código sanitario.
Referencia Legal: Cal. H&S Code §113953Practica las 319 preguntas gratis — sin registro.
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Sen Lin, Fundador de PrepPass · Verificado con California Food Handler Card Exam · Cómo revisamos