Reglas de CaliforniaPregunta 317 de 319

Tres condados de California NO están cubiertos por el programa estatal SB 602 de Tarjeta de Manipulador de Alimentos y operan sus propios programas locales anteriores a SB 602. ¿Cuál conjunto de condados es correcto?

a.Condado de Riverside, Condado de San Bernardino y Condado de San Diego
b.Condado de Los Angeles, Condado de Orange y Condado de San Diego
c.Condado de San Francisco, Condado de Alameda y Condado de Contra Costa
d.Condado de Sacramento, Condado de Fresno y Condado de Kern

Explicación

El Código de Salud y Seguridad de California §113948 creó el programa estatal de Tarjeta de Manipulador de Alimentos bajo SB 602 (2010), pero exceptuó explícitamente a tres condados cuyos programas locales preexistentes a SB 602 estaban operando efectivamente: Condado de RIVERSIDE, Condado de SAN BERNARDINO y Condado de SAN DIEGO. Los manipuladores en esos tres condados deben completar el programa LOCAL del condado (típicamente un curso y examen de 2 horas administrado por el Departamento de Salud Ambiental del condado) en lugar de la tarjeta de proveedor ANSI estatal; la tarjeta local generalmente es válida solo dentro de ese condado. La opción B es incorrecta porque los condados de Los Angeles y Orange están cubiertos por el programa estatal. La opción C es incorrecta porque los condados del Área de la Bahía (San Francisco, Alameda, Contra Costa) usan el programa estatal. La opción D es incorrecta porque los condados del Valle Central nombrados también están bajo el programa estatal. Los trabajadores que vivan o trabajen entre condados deben tener la credencial requerida por el condado donde trabajan; un trabajador que pase un empleo de San Diego a Los Angeles normalmente necesitará obtener una Tarjeta de Manipulador de Alimentos de proveedor ANSI estatal para cumplir en el nuevo lugar de trabajo.

Referencia Legal: HSC §113948

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Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con California Food Handler Card Exam · Cómo revisamos
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