Higiene PersonalPregunta 70 de 319
¿Cuál es el ÚNICO fregadero aprobado para lavarse las manos?
a.El lavamanos dedicado a manos
b.El fregadero de tres compartimentos para lavar trastes
c.El fregadero de trapeador o de servicio
d.El fregadero de preparación de alimentos
Explicación
Cada fregadero tiene una función. El lavado de manos requiere su propio lavamanos con jabón, toallas desechables o secador, y agua a 100 °F como mínimo. Usar el fregadero de preparación o de trastes para las manos es una infracción.
Referencia Legal: Cal. H&S Code §113953Practica las 319 preguntas gratis — sin registro.
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Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con California Food Handler Card Exam · Cómo revisamos