Plagas e InstalacionesPregunta 148 de 240
¿Cuál práctica de almacenamiento de productos secos apoya mejor el control de plagas?
a.Mantener las bolsas abiertas en el piso
b.Dejar la harina en sacos de papel originales rotos
c.Guardar la comida directamente contra la pared
d.Guardar la comida al menos 6 pulgadas sobre el piso en recipientes sellados y etiquetados, lejos de las paredes
Explicación
Los productos secos deben guardarse en recipientes bien sellados y etiquetados, al menos 6 pulgadas sobre el piso y lejos de las paredes, lo que les niega comida a las plagas y facilita limpiar e inspeccionar. Las bolsas en el piso, los sacos rotos y la comida contra las paredes dan acceso y escondites a las plagas. El almacenamiento sellado y elevado es un control clave de la instalación y del IPM.
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Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con NYC Food Protection Certificate Exam · Cómo revisamos