Regulaciones de NYC (Artículo 81)Pregunta 225 de 240
El dueño de una bodega quiere vender comida casera que cocinó un familiar en casa. Bajo las reglas de NYC, esto es:
a.No permitido, porque la comida debe venir de fuentes aprobadas y con licencia
b.Permitido si el familiar cocina bien
c.Permitido solo los fines de semana
d.Permitido si el precio es bajo
Explicación
Servir comida preparada en casa al público no está permitido porque toda la comida debe venir de fuentes aprobadas y con licencia que hayan sido inspeccionadas. La calidad del cocinero casero o el precio no cambian esta regla.
Referencia Legal: NYC Health Code Article 81Practica las 240 preguntas gratis — sin registro.
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Última revisión: · proceso editorial
Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con NYC Food Protection Certificate Exam · Cómo revisamos