Regulaciones de NYC (Artículo 81)Pregunta 225 de 240
El dueño de una bodega quiere vender comida casera que cocinó un familiar en casa. Bajo las reglas de NYC, esto es:
a.Permitido solo los fines de semana
b.Permitido si el familiar cocina bien
c.Permitido si el precio es bajo
d.No permitido, porque la comida debe venir de fuentes aprobadas y con licencia
Explicación
Servir comida preparada en casa al público no está permitido porque toda la comida debe venir de fuentes aprobadas y con licencia que hayan sido inspeccionadas. La calidad del cocinero casero o el precio no cambian esta regla.
Referencia Legal: NYC Health Code Article 81Practica las 240 preguntas gratis — sin registro.
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Última revisión: · proceso editorial
Sen Lin, Fundador de PrepPass · Verificado con NYC Food Protection Certificate Exam · Cómo revisamos