Para calibrar un termómetro de vástago bimetálico con el método del punto de hielo, se coloca en una mezcla de hielo y agua y se ajusta para que marque:

Explicación

En el método del punto de hielo, un termómetro colocado en una mezcla de hielo picado y agua debe marcar 32°F, el punto de congelación del agua; si no, se ajusta a 32°F. Este es el método de calibración más común en las cocinas. 212°F es el método del punto de ebullición a nivel del mar, no el punto de hielo.