Una cajera en una panadería maneja dinero en la caja y luego le piden empacar pan dulce fresco con las manos. ¿Cuál es la preocupación de inocuidad y el paso correcto?

Explicación

Manejar dinero contamina las manos, así que la cajera debe lavarse las manos, y usar papel de deli, un utensilio o guantes, antes de tocar el pan dulce listo para comer, porque el contacto directo con las manos en alimentos listos para comer está prohibido. El pan se horneó antes y no se volverá a cocinar, así que el calor del horno de la mañana no protege de lo que se agrega ahora en el mostrador. Cambiarse o limpiarse el mandil no es un lavado, y el dinero es justo el tipo de evento que exige lavarse de nuevo, no una sola vez por turno.