Higiene PersonalPregunta 103 de 320
Un empleado excluido por vómito y diarrea quiere volver al trabajo. Según el Código de Alimentos, ¿cuándo puede regresar generalmente tras estos síntomas?
a.De inmediato, si se siente un poco mejor
b.Después de exactamente dos horas sin síntomas
c.Cuando lleve al menos 24 horas sin síntomas, o con aprobación de la autoridad regulatoria o alta médica
d.Solo después de 30 días completos
Explicación
Un empleado excluido por vómito o diarrea puede regresar generalmente cuando lleve al menos 24 horas sin síntomas, o con aprobación de la autoridad regulatoria o un médico, según el patógeno. Volver con síntomas o tras solo dos horas arriesga propagar patógenos como el Norovirus. Una exclusión general de 30 días no es el estándar para vómito/diarrea simples sin diagnóstico específico.
Referencia Legal: FDA Food Code §2-201.13Practica las 320 preguntas gratis — sin registro.
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