Higiene PersonalPregunta 110 de 320
Un manipulador se pone un par nuevo de guantes desechables. ¿Qué debe hacer inmediatamente ANTES de ponerse los guantes?
a.Lavarse las manos
b.Enjuagar los guantes en desinfectante
c.Nada, los guantes hacen innecesario el lavado
d.Frotarse las manos en una toalla limpia
Explicación
Las manos deben lavarse antes de ponerse guantes desechables, porque los guantes sobre manos sucias se contaminan durante el uso y por pequeñas roturas. Los guantes complementan, no reemplazan, el lavado de manos. Enjuagar los guantes en desinfectante o frotarse las manos en una toalla no limpia las manos por debajo.
Referencia Legal: FDA Food Code §2-301.14Practica las 320 preguntas gratis — sin registro.
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Sen Lin, Fundador de PrepPass · Verificado con ServSafe Food Protection Manager Exam · Cómo revisamos