¿Cuál es la razón MÁS importante por la que los manipuladores deben lavarse las manos después de usar el baño?
a.Porque el aroma del jabón disimula el olor del baño que notarían los clientes sentados cerca del mostrador de servicio
b.Porque el código de vestimenta pide mandil limpio, manos limpias, uñas cortas y camisa fajada cada vez que un supervisor revisa
c.Porque los clientes del comedor ven la puerta del baño y juzgan al negocio por lo que observan ahí
d.Para eliminar patógenos fecales como Norovirus, Shigella, Hepatitis A y E. coli que se propagan por vía fecal-oral
Explicación
La pregunta pide la razón MÁS importante, y es de inocuidad: la vía fecal-oral es cómo se propagan muchos de los patógenos más peligrosos, incluidos Norovirus, Shigella, Hepatitis A y STEC, así que lavarse tras el baño corta esa vía. El olor, el código de vestimenta y lo que los clientes alcanzan a ver son razones de apariencia o de política interna; pueden ser ciertas en un negocio, pero ninguna es el motivo por el que el Código exige este lavado. Por eso también se exigen lavamanos y letreros cerca de los baños.
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