¿Cuál platillo del menú requiere un aviso al consumidor?
a.Pollo empanizado y frito a 165°F
b.Un bistec ribeye muy bien cocido
c.Un salteado de verduras a 135°F
d.Ostiones crudos en su concha
Explicación
Los ostiones crudos son un alimento de origen animal que se sirve crudo, así que el menú debe divulgarlos y recordar a los clientes el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. Los otros tres están completamente cocidos a sus temperaturas requeridas, y el salteado ni siquiera es de origen animal, así que ninguno necesita aviso.
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