Un ayudante de mesero regresa una canasta de pan intacta de una mesa que terminó y pregunta si los bollos pueden ir a la siguiente mesa, ya que nadie pareció tocarlos. ¿Qué debe decir el gerente?

Explicación

Una vez que un alimento sin empaque, como el pan, estuvo en la mesa de un cliente, el establecimiento no puede verificar que no fue tocado, ni que alguien no tosió sobre él. Debe desecharse; la apariencia no es evidencia de seguridad. No hay una ventana de tiempo que vuelva servible el pan devuelto, recalentarlo no revierte la contaminación, y lo que el mesero alcanzó a ver no es una verificación. Solo los artículos preempacados sin abrir califican para volver a servirse.