Durante un aviso de hervir el agua emitido por la autoridad local, ¿cuál es la práctica más segura para la operación?

Explicación

Un aviso de hervir el agua significa que el agua de la llave puede ser insegura, así que la operación debe cambiar a agua embotellada o tratada para beber, hielo y preparación de alimentos, o cesar operaciones si no puede operar de forma segura, siguiendo las instrucciones de la autoridad reguladora. El agua sin tratar puede llevar patógenos aunque salga clara y sin olor, y el filtro de la máquina de hielo no es un tratamiento: congelar no mata lo que trae el agua. El aviso rige desde que la autoridad lo emite al público; no va a llegar una llamada individual al restaurante, y esperarla significa servir agua insegura mientras tanto. Esto puede funcionar como un peligro inminente que requiere notificación.