Un lavaplatos mezcla una solución desinfectante de cloro para el tercer compartimento. ¿Qué concentración y condiciones son correctas?
a.200 ppm de cloro, agua de 110 a 120°F, tiempo de contacto de 30 segundos
b.500 ppm de cloro, agua fría de 35 a 40°F, y un tiempo de contacto de unos 60 segundos
c.10 ppm de cloro, agua a cualquier temperatura, leído en tiras para quat
d.50 a 100 ppm de cloro, agua de 55 a 100°F, tiempo de contacto de unos 7 segundos
Explicación
Una solución desinfectante de cloro debe ser de aproximadamente 50 a 100 ppm, con agua entre 55 y 100°F y al menos unos 7 segundos de contacto, y se verifica con tiras de prueba de cloro. 10 ppm es demasiado débil para desinfectar, y las tiras para quat no leen el cloro. 200 ppm y 500 ppm superan el rango para un enjuague en contacto con alimentos y dejan residuo corrosivo, y el agua cercana a 40°F retarda mucho la acción del cloro por más que se alargue el contacto. Solo la combinación de 50 a 100 ppm cae dentro de las tres ventanas a la vez.
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