Instalaciones, Limpieza y PlagasPregunta 294 de 320
Para negar a las plagas el acceso al edificio, ¿cuál es un control correcto en las aberturas exteriores?
a.Trabar la puerta de entregas abierta con una cuña todo el día
b.Dejar un hueco de dos pulgadas bajo la puerta trasera para que circule el aire
c.Quitar las mallas de las ventanas para dejar entrar luz
d.Mantener las puertas exteriores de cierre automático y ajustadas, poner mallas en ventanas abiertas y sellar huecos alrededor de tuberías
Explicación
Negar el acceso a las plagas significa proteger las aberturas exteriores: puertas exteriores de cierre automático y bien ajustadas, ventanas abiertas con malla, y huecos alrededor de líneas de servicio y tuberías sellados. Incluso un hueco pequeño bajo una puerta o una ventana abierta sin malla es una invitación a roedores e insectos. La exclusión en el perímetro del edificio es la primera línea de un programa eficaz de plagas.
Referencia Legal: FDA Food Code §6-202.15Practica las 320 preguntas gratis — sin registro.
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