Un cocinero tiene un forúnculo infectado que supura en el dorso de la mano. ¿Bajo qué condición permite el Código de Alimentos que siga trabajando con alimentos?

Explicación

Una lesión con pus en la mano o la muñeca es reportable a menos que una cubierta impermeable, como un dedil o capuchón, la proteja y se use un guante desechable encima de esa cubierta. La gasa, la herida abierta o la venda de tela dejan pasar líquido, y una lesión en la mano contamina todo lo que el cocinero toca.