Enfermedades Transmitidas por AlimentosPregunta 39 de 320
La Cyclospora y la Giardia son ejemplos de ¿qué tipo de peligro biológico transmitido por alimentos?
a.Parásitos
b.Virus
c.Hongos
d.Bacterias
Explicación
La Cyclospora y la Giardia son parásitos, a menudo transmitidos por agua contaminada o productos frescos regados o lavados con agua contaminada. Comprar a proveedores aprobados y usar agua segura son controles clave. Las bacterias, los virus y los hongos son categorías distintas de peligros biológicos.
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Última revisión: · proceso editorial
Sen Lin, Fundador de PrepPass · Verificado con ServSafe Food Protection Manager Exam · Cómo revisamos