Recepción y AlmacenamientoPregunta 391 de 500
Un almacenista escanea una tarima de cajas de yogur con un termómetro infrarrojo. ¿Cuál es la limitación de esa lectura?
a.Solo lee números enteros y redondea los decimales
b.Solo lee alimentos más oscuros que el envase
c.Solo lee la superficie, no la temperatura interna
d.Solo lee a menos de dos pulgadas de la ventana sensora
Explicación
Un termómetro infrarrojo mide la temperatura de superficie sin contacto, lo que lo hace rápido para escanear una entrega en busca de problemas evidentes pero incapaz de confirmar la temperatura interna de un alimento TCS. Antes de aceptar la carga, el almacenista todavía debe sondear un paquete con un termómetro que mida internamente.
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