Contaminación y AlérgenosPregunta 61 de 500El 74% de los examinados la responde bien

Las nueces de árbol son uno de los Big 9. ¿Cuál de los siguientes es una nuez de árbol?

a.Almendra, el grano dentro de la cáscara
b.Semilla de girasol, cosechada de una flor
c.Cacahuate, que se desentierra de la tierra
d.Garbanzo, cortado de una planta de vaina

Explicación

Las almendras son nueces de árbol, junto con las nueces de castilla, marañón (cashew), pacana y pistache. El cacahuate madura bajo tierra, es una leguminosa y es su propio alérgeno separado de los Big 9; el garbanzo crece en una planta baja de vaina y la semilla de girasol viene de la flor, y ninguno de los dos está entre los Big 9. Como el cacahuate y las nueces de árbol son categorías separadas, ambos deben rastrearse por separado.

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