¿Dónde se le permite a un manipulador lavarse las manos en el establecimiento?

Explicación

Las manos solo pueden lavarse en un fregadero designado para lavarse las manos, no en los que se usan para preparar comida, lavar platos o tirar agua del trapeador, porque esos fregaderos pueden contaminar las manos o la comida. La distancia no es una excepción: el fregadero del trapeador guarda aguas residuales y nunca es opción. Poner jabón, toallas y agua tibia en el fregadero de verdura no lo convierte en lavamanos, y todos los compartimentos del fregadero de trastes son para equipo, drenados o no. Un lavamanos debe tener agua corriente tibia, jabón y una forma de secarse las manos.