Un cocinero con guantes desechables saca la basura, regresa y empieza a emplatar ensaladas con los mismos guantes. ¿Cuál es la práctica correcta?

Explicación

Los guantes desechables deben desecharse y lavarse las manos cada vez que se contaminan, como después de sacar la basura, y ponerse un par nuevo antes de manejar comida. Los guantes son de un solo uso: el desinfectante de superficies no vuelve seguro un guante sucio, un trapo solo esparce la contaminación por el guante, y voltear un guante al revés no deja ningún lado limpio: pone la cara sucia contra la mano y la suciedad de la mano en las ensaladas. Las manos deben lavarse entre cambios de guantes porque los guantes no reemplazan el lavado de manos.