Hút thuốc, hút thuốc điện tử (vape) và sử dụng thuốc lá không khói được quy định trong Bộ luật Thực phẩm Bán lẻ California §113974. Phát biểu nào đúng?

Giải thích

Bộ luật Thực phẩm Bán lẻ California HSC §113974 cấm mọi hình thức sử dụng thuốc lá, bao gồm hút thuốc lá điếu, thuốc lá điện tử/vape và thuốc lá không khói (thuốc nhai, snus, dip), trong khu chuẩn bị thực phẩm, khu lưu trữ thực phẩm, khu rửa chén và xung quanh dụng cụ sạch để hở và đồ dùng một lần. Thuốc lá không khói được liệt kê rõ vì người dùng thường khạc nhổ, chạm tay vào miệng và làm bẩn tay và bề mặt bằng nước bọt chứa vi khuẩn miệng và virus hô hấp; ngoài ra, cốc hoặc chai đổ ra là nguy cơ ô nhiễm. Vape được đối xử giống như hút thuốc vì khí thải ra chứa nicotine, hương liệu và dư lượng propylene glycol có thể lắng đọng trên thực phẩm và bề mặt. Phương án B không tuân thủ vì vape được coi như hút thuốc. Phương án C bỏ qua đường lây nhiễm qua nước bọt và tay-miệng. Phương án D bịa ra ngoại lệ cuối ca không tồn tại. Việc sử dụng CHỈ được phép tại khu nghỉ chỉ định tách biệt vật lý khỏi khu thực phẩm, và nhân viên phải rửa tay kỹ trước khi quay lại làm việc.