加州规则第 106 / 319 题
在加州，主要负责零售食品场所 CalCode 例行现场检查和执法的政府机构是哪一个？
a.加州公共卫生部 (CDPH)
b.美国 FDA
c.加州餐饮协会
d.当地县环境卫生部门
解析
尽管 CDPH 根据 CalCode 制定全州食品安全标准，但对零售食品场所的日常检查和执法由当地县（或市）环境卫生部门负责。
法律依据: CalCode (Cal. H&S Code §113700+)免费刷完整 319 道题库 — 无需注册。
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