加州规则第 107 / 319 题
根据 CalCode，流动食品设施 (MFF)（例如餐车）必须：
a.只能在配餐中心一个街区内经营
b.取得单独的卫生许可证并满足额外的 MFF 特定建造和经营要求
c.仅使用一次性餐具，无其他限制
d.免除食品处理员卡要求
解析
CalCode 将流动食品设施视为一个独立类别。MFF 必须持有自己的卫生许可证，从经批准的配餐中心运营，并满足关于建造、供水、废水和食品处理的额外要求。
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