加州规则第 112 / 319 题
根据 CalCode，提供生的或未熟透的动物性食品（如鞑靼牛排或溏心煎蛋）的加州餐厅菜单必须：
a.拒绝向任何人提供这些菜品
b.口头告知并收取额外费用
c.在菜单上提供书面的消费者警示，告知食源性疾病风险
d.限制每桌只能点一份
解析
CalCode 要求提供生的或未熟透动物性食品的菜单包含书面消费者警示，提醒顾客（尤其是高风险人群）食用可能会增加食源性疾病风险。
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