下列哪一项是CDC列出的餐厅食源性疾病暴发的主要贡献因素之一，并与疾病报告政策直接相关？

解析

CDC的调查一致将生病员工个人卫生不佳列为食源性疾病暴发的主要贡献因素之一，其余包括温度保存不当、设备污染、食品来源不安全和烹饪不当。强制性的疾病报告与排除/限制制度正是针对这一因素，防止生病员工污染食物。