根据加州对 FDA Food Code 六大（Big 6）报告规则的采纳，下列哪些病原体在员工被诊断后必须向负责人报告？

解析

加州健康与安全法 §113949 等条款采纳了 FDA Food Code 2-201.11 关于零售食品员工的'六大'可报告诊断：(1) 诺如病毒，(2) 甲型肝炎病毒（HAV），(3) 志贺氏菌属，(4) 伤寒沙门氏菌（伤寒病原），(5) 非伤寒沙门氏菌（2013 年 Food Code 新增），(6) 产志贺毒素大肠杆菌（STEC，包括 O157:H7）。这六种被标记是因为通过粪-口途径高度传染，可无症状排出，并曾引起美国餐厅重大疫情。当食品员工被诊断为六种之一时，负责人必须通知当地卫生部门并排除该员工工作；返岗前需要书面医学放行证明。选项 B 列出的是呼吸道病原体，不在六大名单（虽然可能触发一般病假）。选项 C 列出的是严重但不属可报告之列的食源性病原。选项 D 列出的是寄生虫，可致病但不在六大报告触发名单。