交叉污染与过敏原第 32 / 319 题

在常见的颜色编码砧板体系中,处理生鸡肉应使用哪种颜色?

a.红色
b.黄色
c.绿色
d.蓝色

解析

常见颜色编码:红色用于生红肉,黄色用于生禽肉,蓝色用于生海鲜,绿色用于果蔬,白色用于乳制品或烘焙品。生禽肉专用黄色。

免费刷完整 319 道题库 — 无需注册。

同考点相关题目

最近核对: · 审核流程

PrepPass 编辑团队 · 依据官方资料核对 California Food Handler Card Exam · 我们如何核对
反馈