交叉污染与过敏原第 34 / 319 题

下列哪项属于FDA规定的“九大”主要食物过敏原之一?

a.草莓
b.番茄
c.牛肉
d.芝麻

解析

根据2021年《FASTER法案》(2023年1月生效),芝麻被列入FDA主要过敏原清单,成为第九种。完整名单:牛奶、鸡蛋、鱼类、甲壳类贝类、树坚果、花生、小麦、大豆和芝麻。

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