疾病报告第 45 / 319 题
哪一组病原体属于食品从业人员必须报告的"六大"食源性疾病？
a.金黄色葡萄球菌、李斯特菌、肉毒杆菌、弧菌、弯曲杆菌、环孢子虫
b.流感、普通感冒、链球菌性咽炎、支气管炎、肺结核、肺炎
c.诺如病毒、乙型肝炎、沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌、肉毒杆菌
d.诺如病毒、甲型肝炎、志贺氏菌、产志贺毒素大肠杆菌、伤寒沙门氏菌、非伤寒沙门氏菌
解析
FDA《食品法典》和加州法律要求员工报告与六种特定病原体相关的诊断或暴露：诺如病毒、甲型肝炎、志贺氏菌、产志贺毒素大肠杆菌（STEC）、伤寒沙门氏菌，以及2017年新加入的非伤寒沙门氏菌。
法律依据: Cal. H&S Code §113949.1免费刷完整 319 道题库 — 无需注册。