以下哪一项不属于食品从业人员必须向负责人报告的五种症状之一？

解析

加州法律和FDA《食品法典》列出五种应报告的症状：呕吐、腹泻、黄疸、伴有发烧的喉咙痛，以及未妥善包扎的化脓性或感染性伤口。单纯的轻度头痛不在此列。