Higiene PersonalPregunta 175 de 319
Un cocinero de preparación tiene una barba poblada. ¿Qué exige California?
a.Nada: la ley solo regula el cabello, no el vello facial
b.Dos cubrebocas quirúrgicos superpuestos sobre la barba
c.Afeitarse la barba por completo antes de cada turno
d.Un protector o red para barba que sujete eficazmente el vello facial
Explicación
La ley exige restricciones eficaces para todo cabello que pueda contaminar la comida, incluida la barba. Una red o protector mantiene los pelos en su sitio y reduce el contacto con la cara.
Referencia Legal: Cal. H&S Code §113977Practica las 319 preguntas gratis — sin registro.
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Última revisión: · proceso editorial
Sen Lin, Fundador de PrepPass · Verificado con California Food Handler Card Exam · Cómo revisamos