Bajo el Código de Alimentos al Detalle de California §113973, ¿cuál de los siguientes artículos de joyería es el ÚNICO permitido en las manos o brazos de un manipulador de alimentos que trabaja con alimentos expuestos?

Explicación

El Código de Alimentos al Detalle de California HSC §113973(b) prohíbe a los manipuladores de alimentos que tocan alimentos expuestos usar joyería en brazos y manos, con una sola excepción: un anillo liso, como una alianza de matrimonio, sin piedras, monturas ni superficies rugosas. La razón es que las piedras, los engastes y las superficies texturizadas no pueden limpiarse de forma efectiva y albergan bacterias; además, la joyería puede convertirse en contaminante físico si cae en la comida. La opción B es incorrecta porque los relojes no están permitidos en manos/brazos durante el trabajo con alimentos — la caja y la correa atrapan comida, jabón y microbios. La opción C es incorrecta porque las pulseras de alerta médica están excluidas de la excepción cuando se llevan en la muñeca; si es médicamente necesario, la alerta debe llevarse en otro lugar (por ejemplo, como collar bajo la camisa) o usar una alternativa no joyería. La opción D no aplica a la regla de mano/brazo — pero los aretes están limitados por §113969 si pudieran caer en la comida. Principio claro: solo se permite un anillo liso en la mano o brazo.