Reporte de EnfermedadesPregunta 46 de 319
Un mesero llega al trabajo con coloración amarillenta en los ojos y la piel. ¿Qué debe hacer la persona a cargo?
a.Restringir al empleado solo a lavar platos
b.Mandarlo a casa durante el almuerzo pero permitirle regresar para la cena
c.Excluir al empleado del establecimiento y notificar al departamento de salud local
d.Permitir que trabaje si usa guantes
Explicación
La ictericia es un síntoma reportable, frecuentemente vinculado a la Hepatitis A. El Código de Alimentos al por Menor exige EXCLUIR totalmente (no solo restringir) y notificar a la autoridad reguladora. El empleado no puede regresar hasta recibir autorización del departamento de salud.
Referencia Legal: Cal. H&S Code §113949.1Practica las 319 preguntas gratis — sin registro.
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