Contaminación e HigienePregunta 102 de 240
¿Cuándo se deben cambiar los guantes desechables?
a.Solo cuando se ven sucios
b.Una vez al inicio de cada turno
c.Cuando se rompen, se contaminan, después de manipular alimentos crudos, o después de cuatro horas de uso continuo, lo que ocurra primero
d.Nunca, si las manos se lavaron primero
Explicación
Los guantes deben cambiarse cuando se rompen o contaminan, al cambiar de tarea como de crudo a listo para comer, y por lo menos cada cuatro horas de uso continuo. Las manos se lavan antes de ponerse un par nuevo. Los guantes que solo se 'ven' limpios pueden estar rotos o contaminados con patógenos.
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