Plagas e InstalacionesPregunta 137 de 240
¿Qué debe proporcionar un establecimiento de alimentos en sus lavamanos?
a.Agua corriente caliente y fría, jabón, y toallas desechables o secadora de manos
b.Solo agua fría
c.Una toalla de tela compartida
d.Solo una botella de gel desinfectante
Explicación
Los lavamanos deben tener agua corriente caliente y fría, jabón, y un medio para secarse como toallas de papel desechables o secadora de manos, y deben mantenerse accesibles y despejados. Solo agua fría, una toalla de tela compartida o solo gel no permiten un lavado correcto. Estos lavabos son solo para lavarse las manos, no para preparar comida ni lavar platos.
Referencia Legal: NYC Health Code Article 81Practica las 240 preguntas gratis — sin registro.
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