Plagas e InstalacionesPregunta 158 de 240
Antes de que el exterminador aplique pesticida en la cocina, ¿qué debe hacer el personal para proteger la comida y el equipo?
a.Nada; el exterminador se encarga de todo
b.Dejar la comida afuera para que también la traten
c.Cubrir o retirar la comida, y cubrir o mover las superficies de contacto y los utensilios lejos del área de tratamiento
d.Rociar su propio pesticida primero
Explicación
Aun con un profesional con licencia, el personal debe proteger la comida y los artículos de contacto cubriéndolos o retirándolos del área de tratamiento para evitar contaminación química. Dejar la comida expuesta o agregar su propio pesticida crea un peligro químico. Coordinarse con el exterminador mantiene la aplicación segura y legal.
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Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con NYC Food Protection Certificate Exam · Cómo revisamos