Plagas e InstalacionesPregunta 160 de 240
Un restaurante actualmente muestra una calificación 'B'. ¿Qué les dice esto en general a los clientes y al operador?
a.Que el restaurante está cerrado por el Departamento de Salud
b.Que el restaurante nunca ha sido inspeccionado
c.Que el restaurante obtuvo el mejor puntaje posible
d.Que la inspección encontró más puntos de violación que una 'A', así que las condiciones deben mejorarse hacia una 'A'
Explicación
Una calificación 'B' significa que el restaurante acumuló más puntos de violación que el rango de la 'A', señalando condiciones que necesitan mejorar, mientras que una 'C' indica la mayor cantidad de puntos. No es un cierre ni es la mejor calificación. Los operadores deben corregir las violaciones citadas para recuperar una 'A' en la reinspección, y la calificación debe permanecer colocada para el público.
Referencia Legal: NYC Health Code Article 81Practica las 240 preguntas gratis — sin registro.
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Equipo Editorial de PrepPass · Verificado con NYC Food Protection Certificate Exam · Cómo revisamos