¿Cuál es la forma correcta en que un cocinero debe cubrir una cortada infectada en el dedo antes de manipular comida?

Explicación

Una herida infectada o abierta en la mano debe cubrirse con una curita limpia y ajustada y luego con un guante desechable o dedil para mantener el pus y bacterias como el estafilococo lejos de la comida. Una servilleta de tela no es una cubierta aprobada y dejarla al aire contamina la comida. La doble barrera también evita que la curita caiga en la comida.