Un equipo está surtiendo un almacén seco nuevo. ¿Cuál práctica cumple el Código de Alimentos?
a.Guardar las cajas al menos 6 pulgadas del piso sobre anaqueles
b.Guardar las cajas directamente sobre tarimas limpias en el piso
c.Guardar las cajas al menos 2 pulgadas del piso sobre elevadores
d.Guardar las cajas contra la pared para dejar libre el pasillo
Explicación
El alimento debe guardarse en un lugar limpio y seco, donde no quede expuesto a salpicaduras ni polvo, y al menos 6 pulgadas sobre el piso. Las cajas colocadas más abajo no permiten limpiar debajo y dan refugio a las plagas, y el producto pegado a la pared oculta los excrementos y las marcas de roedura que delatan una infestación.
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